芒种

《时雨》--【宋】·陆游

时雨及芒种，四野皆插秧。

家家麦饭美，处处菱歌长。

壹

芒|种|节|气|的|由|来

芒种是二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始。

“芒种”一词最早出自《周礼·地官》中的“泽草所生，种之芒种”，东汉郑玄释曰“泽草之所生，其地可种芒种，芒种，稻麦也”。《月令七十二候集解》也记载：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。

贰

芒|种|节|气|的|习|俗

—欢送花神—

送花神：芒种时节送花神是一种古老的民间祭祀习俗。人们认为，芒种已近五月，百花开始凋零，花神退位，便要为其饯行，表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

—煮青梅—

煮青梅：在南方，芒种时节有煮梅的习俗。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，但新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

—安苗—

安苗：这是皖南地区的农事习俗。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

叁

芒|种|三|候

一候螳螂生：芒种节气，螳螂卵因气温变化而破壳生出小螳螂。

二候鵙始鸣：古人眼中，伯劳鸟喜欢芒种阴雨天会在枝头上鸣叫。

三候反舌无声：学习鸟叫的反舌鸟，因气候变化，慢慢停止了鸣叫。

肆

谚语中的芒种

芒种忙，麦上场。

芒种芒种，连收带种。

麦到芒种谷到秋，豆子寒露用镰钩。

芒种前后麦上场，男女老少昼夜忙。

饮食

芒种期间，天气炎热，降雨量多，高温潮湿，饮食宜遵循清淡祛湿，警惕热伤风。