为贯彻落实中共中央、国务院《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》精神，深入学习习近平总书记给我校劳模本科班学员回信精神，全面落实《中国劳动关系学院第四届劳动教育月活动方案》，加强劳动教育，弘扬劳动精神，引导学生深入认识酒店管理专业的劳动情怀与劳动内涵，提升职业素质与劳动素养。酒店管理学院在2023年5月30日举办酒店情景模拟大赛。

本次比赛分两个阶段，第一阶段为标准服务流程考查环节，以拍摄视频方式提交，本部分重点考查标准服务流程的规范性。第二阶段为突发状况情景考查环节，以比赛现场表演方式进行，选手以抽签方式抽取情景选题，现场准备时间30分钟，准备好以后，上台表演。两个阶段得分各占总分的50%。

比赛中，所有学生选手用情景案例表演方式表达自己对酒店行业劳动的认知，讲述关于酒店行业服务性劳动的故事，赞美弘扬劳动精神、工匠精神。根据专业学习所学知识，将理论与实践相结合，面对酒店中发生的各类情景，有针对性地加以解决，在情景模拟比赛中巩固所学知识，提升业务能力。

经过激烈的角逐，以下班级代表队分获一二三等奖。

一等奖：22酒本1班；

二等奖：21酒本2班、21旅英班；

三等奖：22酒数1班、22酒数2班。

图1：视频环节模拟——预订

图2：视频环节模拟——入住登记

图3：视频环节模拟——引领客人进入客房

图4：视频环节模拟——餐饮服务

图5：视频环节模拟——离店结账

图6：现场比赛——主持

图7：现场比赛环节模拟——包间预订冲突

图8：现场比赛环节模拟——餐饮服务失误问题解决

在比赛的最后阶段，由21旅英班朱延宝、22酒数1班杨孝聪、22酒数2班范滋桐、22酒数2班冯鑫琪以及22酒本1班的赵宇同学组成的临时代表队也为大家奉献了精彩的模拟表演，他们通过默契的配合、运用幽默的语言巧妙化解了宴会厅和客房紧张的问题，并且用轻松愉悦的台风为现场所有观众带来欢乐。

图9：现场比赛环节模拟——宴会场所预订（现场临时组队选手）

本次比赛，酒店管理学院实践实训教研室主任咸丽楠老师、酒店管理教研室牟婷婷老师、张淼老师、陈丽艳老师、张雨亭老师作为预赛评委为参赛选手评分；酒店管理学院教学副院长王文慧老师、旅游教研室主任郑治伟老师、食品与酒水教研室主任周敏慧老师、旅英教研室张艳乔老师、辅导员刘会清老师、张齐老师、鲁勇老师作为决赛评委老师为参赛选手评分。

通过上述各项活动，酒店管理学院全体学生都受到了一场劳动教育洗礼。希望通过本次比赛，学院能够真正践行国家及学校的期望：对于学生展开劳动教育，帮助学生以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美，使我们的每一位同学能够在劳动教育的洗礼中，成长为国家的栋梁之才。