2017年5月25日下午15时，我校高职学院第七届酒店类专业教学成果汇报会在涿州校区隆重举行。学校领导李华东、成国一、刘丽红、郭孝实出席汇报会。涿州市有关部门领导、兄弟院校代表、驻涿州部队和火箭军的代表应邀出席。本次活动还邀请了与高职学院合作多年的知名酒店集团总监和代表担任专业评委。各教学院（系、部）和职能部门负责人，高职学院相关专业教师参加了汇报会。

　　李华东副校长在致辞中对各位嘉宾的到来表示欢迎，对各位专业老师和学生的精心策划给予充分的肯定，希望所有参与活动的同学能够发挥出色，向大家展示酒店专业的实践教学成果，并预祝本次活动圆满成功。　　

　　在酒店专业2016级学生从西餐摆台展示、茶艺表演、葡萄酒讲解等方面进行单项专业技能展示后，国内著名的葡萄酒品鉴专家、高职学院周敏慧老师对学生的展示进行了点评，同时也通过现场教学的方式向大家普及了西餐就餐前的准备工作和葡萄酒品鉴相关知识。

　　刘丽红副校长和北京香格里拉酒店人力总监赵立先生共同斟倒香槟塔后，汇报会的酒水和餐饮服务综合展示环节正式开始。评委和嘉宾依次品鉴了学生调制的各种鸡尾酒、来自“希腊-爱琴海”地区的葡萄酒，以及由餐饮专业卫强大师带领学生制作的精美餐品，并对服务内容、菜肴质量及整体气氛设计进行打分和评点。

　　本次教学成果汇报会由实验实训教研室和酒店管理教研室相关老师牵头策划，共有80多位酒店类专业同学全程参与准备、服务和技能展示。教学成果汇报会从多层次、多角度展示了高职学子扎实的专业技能，极大地调动了同学们在实践中学习的积极性，真正实现教与学的有机融合。