2016年12月27日下午，第六届酒店类专业实训展示会在涿州校区隆重举办，本次主题为“桃红雅韵”。出席酒会嘉宾有：洲际酒店集团、万豪酒店集团、金隅喜来登酒店、康莱德酒店、香格里拉酒店、诺金酒店、昆仑酒店等高职合作酒店企业的总监代表，我校校长刘向兵，副校长李华东、刘玉方，各职能部门领导和各兄弟院系的领导、辅导员以及高职领导和部分老师都出席了展示会。

　　展示会由实训实验教研室、餐饮管理教研室、酒店管理教研室老师牵头策划，卫强老师指导烹饪与营养方向学生准备佐餐，酒店类专业同学全程参与准备、服务。实训汇报开始，周敏慧老师为大家介绍了当天的酒类，包括产自中国宁夏的桃红起泡酒夏桐、产自法国波尔多木桐酒庄的嘉棣、法国博若莱的新酒——约瑟夫杜鲁安村级新酿2016、产于意大利的班菲酒园王室玫瑰甜起泡酒、来自澳大利亚的奇葩的红起泡酒等。李华东副校长和罗旭华院长分别做致辞后，服务的同学开始依次为客人们服务，并送上精美佐餐，全面展示所学。昆仑酒店和香格里拉酒店还专门为本次展示会赠送了蛋糕和面包作为祝贺。展示会最后，评委嘉宾与老师们还品尝了同学们独立调配的鸡尾酒，并为服务内容、菜肴质量及整体气氛设计打分、评点。 

　　一学期一度的实训展示，多层次、多角度地展示了高职学子所学的实实在在的本领，也极大地调动了同学们在实践中学习的积极性，真正将教与学有机融合起来，学生在实训中达到工作中所需要的能力，并在一次次精心策划的专业实训展示会中领悟只有在实践中才能学到的知识。希望高职的酒店类专业学生能继续保持这样的职业素养：不止于专业！