2015年5月26日下午，我院“酒店专业学生实训展示会”（意大利主题）“教师场”在涿州校区教工餐厅二层隆重举办，校党委书记屈增国等校领导、各系院书记、各职能部门领导出席了此次活动，受邀参加酒会的还有我院合作酒店代表（瑞吉、昆仑、香格里拉、威斯汀、东方君悦、新云南皇冠假日等）、涿州校区治安办等老朋友、“老伙伴”，当天在涿州的高职教师与从北京赶赴的酒店相关专业教师也参加了酒会。

　　此次活动是在食品与烹饪教研室的策划组织下、在校总务处的鼎力支持下举办，大量旅游酒店类专业学生积极参与了酒会的准备环节与整场服务。整场汇报会分葡萄酒品鉴与配餐、葡萄酒知识讲解、鸡尾酒调制展示、地域美食制作、乐队表演等环节。本次酒会全部选用意大利葡萄酒，包括干红葡萄酒、干白葡萄酒、起泡酒以及各种调制鸡尾酒，简单中不失精细讲究与高端大气，服务时微笑的背后是辛苦准备的汗水与专业的职业素质能力。参与的同学为到场来宾展示了可以做到的最高水平的专业服务，赢得领导、老师的一致好评，现场乐队的表演也十分精彩，现场气氛十分热烈。

　　27日晚，酒会（简称）“学生场”举办，受到全校学生的广泛欢迎。当晚碰巧还有来自云南省文山州总工会的朋友参观涿州校区，他们送来的少数民族祝酒歌将酒会推向高潮。酒会彻底结束后，参与酒会服务的同学善始善终，顶着连日的辛苦将场地打扫干净。

　　此次酒会的成功举办，不仅丰富了涿州校区的校园文化生活，也展现了高职特有的教学成果和高职学生的职业风采。从第一届到第三届，实训展示会越办越有经验，越办越有心得，让我们拭目以待未来更精彩！