10月31日，云南咖啡杯2018北方校区中国冲煮大赛在大连商业学校举行。来自中国北方城市12所学校的23名选手进行比赛，我院酒店管理专业17级餐饮班安美玲、袁瑗同学在比赛中表现出色，为三位中外评委冲煮咖啡并对制订的冲煮方案进行演说，体现了服务与专业知识的融合，最终分别获得二等奖、三等奖的优异成绩。指导教师是我院食品与烹饪教研室的周敏慧老师。

         此次是我院学生第一次参加咖啡冲煮大赛，就取得了如此出色的成绩，祝贺两位同学，也感谢周老师无私的培养教导。此次参赛获奖充分展示了酒店管理专业的教学成果，促进了我校与外校的交流活动，展现了我校学生的精神面貌，也提高了我校的知名度和影响力。