甄少波，男，中国农业大学食品科学专业博士，副教授，国家注册营养师，中国劳动关系学院酒店管理学院副院长。

研究方向：食品安全，餐饮管理

主讲课程：食品营养与卫生管理、酒店餐饮管理

教学科研成果：

在国内外期刊上发表论文30余篇，其中SCI收录3篇，EI收录3篇；参与“十五”、“十二五”科技部项目、北京市创新团队项目等十余项，主持教育部产学协同育人项目2项，主持教育部教改项目3项，学院重点教改项目1项，“中央高校基本业务费专项基金”项目5项，出版相关专业书籍4部。

所获荣誉及称号：两次获得全国工商联科技进步一等奖

周敏慧，女，2002年毕业于浙江工商大学，旅游企业管理硕士学位，现为酒店管理学院食品酒水教研室主任。

研究方向：葡萄酒旅游，职业教育。主讲课程：酒水服务、葡萄酒文化与鉴赏、精品咖啡文化与品鉴、酒店业概论等

教学科研成果：目前在国内外期刊上发表论文20余篇，参与教育部创新创业教育项目1项，北京市市级教改项目1项。出版相关专业书籍10余部。世界精品咖啡协会SCA认证高级咖啡师，葡萄酒与烈酒基金会（WSET）认证高级葡萄酒烈酒品酒师，初级清酒品酒师，咖啡质量学院（CQI）认证阿卡比卡质量评价师Q-Grader，法国Cafa葡萄酒和烈酒学院认证侍酒师。

所获荣誉及称号：中国劳动关系学院中青年教师基本功大赛二等奖

崔春芳，女，2006年毕业于中国政法大学，获民商法学硕士学位，现为酒店管理学院专职讲师。

研究方向：旅游法规

主讲课程：旅游法、酒店法律实务、中国茶文化与茶艺等。

教学科研成果：在各类期刊发表论文10余篇，出版合作专著2部，参与编写教材等书籍3本，参与全国职工技能培训项目1项，主持或参与完成学院科研、教改项目10余项，参与国家社科基金项目1项。

张雨澄，女，2014年毕业于北京外国语大学，现任酒店管理学院专职教师，职称助教。

研究方向：海外汉学与中国学

主讲课程：酒店实用美学，酒水知识与调酒，食品营养与卫生管理，酒店餐饮服务

教学科研成果：参与横向课题《丝绸之路文脉的现代性阐释》

所获荣誉及称号：中国劳动关系学院第十三届中青年教师基本功大赛一等奖