甄少波，副教授，中国农业大学食品科学博士，酒店管理学院副院长，兼任北京食品科技管理人才协会副会长，北京高校优质本科课程主讲教师，中国劳动关系学院“未来卓越学者”，国家注册营养师，研究方向为康养管理，食品安全。主持全总定向委托重点课题1项，中国饭店协会项目1项，企业横向课题11项，校级一般科研项目4项，教育部产学协同育人项目2项，教育部教改项目1项，校级教改6项，参与中国工程院战略核心与咨询重大项目、国家农业高新技术产业示范区重点项目、现代农业产业技术体系北京市创新团队项目10余项，出版教材书籍6部，国内外期刊发表论文60余篇，SCI收录6篇，EI收录3篇，核心期刊20余篇，曾2次获得全国工商联科技进步一等奖，中国劳动学会征文三等奖，3次获得校级科研论文三等奖、青年科研优秀奖，作为主要完成人3次获得学校教学成果奖。

周敏慧，女，2002年毕业于浙江工商大学，旅游企业管理硕士学位，现为酒店管理学院食品酒水教研室主任。

研究方向：葡萄酒旅游，职业教育。主讲课程：酒水服务、葡萄酒文化与鉴赏、精品咖啡文化与品鉴、酒店业概论等

教学科研成果：目前在国内外期刊上发表论文20余篇，参与教育部创新创业教育项目1项，北京市市级教改项目1项。出版相关专业书籍10余部。世界精品咖啡协会SCA认证高级咖啡师，葡萄酒与烈酒基金会（WSET）认证高级葡萄酒烈酒品酒师，初级清酒品酒师，咖啡质量学院（CQI）认证阿卡比卡质量评价师Q-Grader，法国Cafa葡萄酒和烈酒学院认证侍酒师。

所获荣誉及称号：中国劳动关系学院中青年教师基本功大赛二等奖

崔春芳，女，2006年毕业于中国政法大学，获民商法学硕士学位，现为酒店管理学院专职讲师。

研究方向：旅游法规

主讲课程：旅游法、酒店法律实务、中国茶文化与茶艺等。

教学科研成果：在各类期刊发表论文10余篇，出版合作专著2部，参与编写教材等书籍3本，参与全国职工技能培训项目1项，主持或参与完成学院科研、教改项目10余项，参与国家社科基金项目1项。

张雨澄，女，2014年毕业于北京外国语大学，现任酒店管理学院专职教师，职称助教。

研究方向：海外汉学与中国学

主讲课程：酒店实用美学，酒水知识与调酒，食品营养与卫生管理，酒店餐饮服务

教学科研成果：参与横向课题《丝绸之路文脉的现代性阐释》

所获荣誉及称号：中国劳动关系学院第十三届中青年教师基本功大赛一等奖